Rakott káposzta sertéshússal és baconnal – Imádni fogjátok!

Ha valami igazán ínycsiklandó étellel rukkolnál elő, próbáld ki ezt a csodás receptet! Mi nagyon szeretjük, mert kiadós és nagyon húsos!

Hozzávalók

  • 60 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
  • 10 dkg bacon
  • 80 dkg savanyú káposzta
  • 1 közepes db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg rizs
  • 2 teáskanál napraforgó olaj
  • 2 teáskanál só
  • bors ízlés szerint
  • 80 dkg tejföl
  • babérlevél ízlés szerint
  • őrölt fűszerkömény ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 2 teáskanál füstölt pirospaprika
  • 4 dl víz

Elkészítés

  1. A húst ledaráljuk. A bacont és a vöröshagymát kis kockákra vágjuk. A rizst előfőzzük. Egy tepsit kicsit kikenünk a szalonna zsírjával.
  2. A baconön a vöröshagymát megpároljuk, hozzáadunk tetszés szerinti fűszereket. Majd a darált húst. Pároljuk a levében.
  3. A káposztát nem mindig mosom ki, mivel meg kell kóstolni előtte, mennyire savanyú. Én általában kicsavarom. A káposztát 1-2 dl vízzel és a fűszerekkel főzzük fél órát. Lefedve pár percig pihentetjük. Én már a babért ekkor beleteszem.
  4. Egy szép vastagfalú, szalonnával kikent tepsibe a már megfőtt káposzta felét leterítjük. Rátesszük a rizst és a 40 dkg tejföllel elkevert húst. Majd megint rá a káposzta másik felét. 20 dkg tejföllel megkenjük, és a 180 fokos sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Érdemes a tepsiben pihentetni még fél órát.

Tóth Anita receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!