A hozzávalók kiméréséhez a kefíres poharat használjuk, ebből a mennyiségből 48 darab lett. A pohár mérete egyébként nem fontos, csak arra figyeljünk, hogy minden hozzávalót ugyanazzal a pohárral mérjünk.
Hozzávalók:
- 1 pohár kefír,
- 1 pohár zsír,
- 3 pohár liszt,
- késhegynyi szódabikarbóna,
- csipet só.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és már készülhet is a kifli. Ha szeretnénk egy kicsit hűtőben pihentethetjük, de nem fontos anélkül is jól lehet dolgozni vele. Köralakúra nyújtjuk, háromszögekre vágjuk és tetszés szerint töltjük lekvárral, mákkal, dióval, attól függően ki mivel szereti. Sütés előtt nem kell lekenni semmivel, közepes hőfokon addig sütjük, amíg megpirul, utána még forrón porcukorba forgatjuk.
Fülöp Lászlóné konyhájából
