Ez a húsvéti nyuszi keksz recept nálunk hamar kedvenc lett, mert megőrzi a formáját sütés után is. Számtalan módon kínálható, akár önmagában is, vagy díszítve. Kerülhet rá máz, rajzolhatunk rá, vagy össze is ragszthatunk kettőt. Egyszerű és finom húsvéti aprósüti recept, nálunk megunhatatlan.
Hozzávalók:
- 500 g liszt,
- 170 g vaj VAGY margarin,
- 200 g cukor,
- 1 tojássárgája,
- 170 g tejföl VAGY joghurt,
- Narancs aroma (ízlés szerint).
Elkészítés
A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a hideg vajat vagy margarint, és elmorzsoljuk. Belekeverjük a cukrot, a tojássárgáját, a tejfölt vagy joghurtot, és néhány csepp narancs aromát adunk hozzá.
Az egészet sima tésztává gyúrjuk, a tészta rögtön nyújtható. Ha nincs időnk vele dolgozni, fóliába csomagolva hűtőbe tehetjük. A tésztát lisztezett felületen kb. fél cm vastagra nyújtjuk, és nyuszi, illetve csibe formákkal kiszaggatjuk, vagy ki mivel szeretné.
A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 6-7 perc alatt aranyszínűre sütjük. Ha a széle színt kap, el is készült. Ne süssük addig amíg az egész keksz színt kap, mert akkor kiszárad. Amikor kivesszük a sütőből, akkor még kissé puhának tűnik, de néhány perc múlva megszilárdul és finom omlós lesz.
Ha szeretnénk sütés előtt egy kis vízzel lekenhetjük és megszórhatjuk kristálycukorral. Finom és ízes lesz, de ekkor nem tudjuk később díszíteni.
Miután kihűltek, tetszés szerint díszíthetjük cukormázzal, olvasztott csokoládéval vagy színes cukorkákkal. Egyszerű, finom és tökéletes húsvéti aprósüti, amely garantáltan mosolyt csal az arcokra!
