Ínyenc házi készítésű hamburger, ilyen jót még gyorsétteremben biztosan nem ettél!

Ínycsiklandó hamburger, tele minden jóval. Friss húspogácsa és ropogós zöldségek, ennél finomabbat el sem lehet képzelni!

Hozzávalók:

a húspogácsához:

  • 50 dkg darált marhahús
  • 1 nagy hagyma
  • 3 evőkanál ketchup
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • csipetnyi koriander
  • só, őrült bors

A hamburgerhez:

  • 5 zsömle
  • 1 vörös hagyma
  • 1 paradicsom
  • saláta
  • ketchup, majonéz, mustár

Elkészítése:


A darált húst egy tálban összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Fűszerezzük, jól megborsozzuk. A masszát jól összedolgozzuk és 5 egyforma golyót formálunk belőle. Majd húspogácsává formáljuk, próbáljuk meg akkorára készíteni, hogy beleférjen a zsömlébe. A húspogácsákat egy tálcán alufóliával lefedve 2 órán át pihentetjük a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek. Majd grillen, vagy egy serpenyőben egy kis olajjal kisütjük. Hagyjuk mindkét oldalát jól megpirulni. Nagyjából 6-7 perc alatt pirul meg egy oldala. Közben a zsömléket ketté vágjuk, 2-3 salátalevelet helyezünk beléjük és beletesszük a kész húspogácsát, majd paradicsom és hagyma szeleteket is teszünk rá és mustárral, ketchuppal, majonézzel ízesítjük.


Itt a nagy KARÁCSONYI BEJGLI útmutató: bejgli receptek itt!
Itt pedig karácsonyi recepteket találhattok: karácsonyi receptek itt!