Gyorsan kész van, és nagyon finom lesz a végeredmény. Ezt még a gyerekek is szeretni fogják!
Hozzávalók:
- 300 g csont és bőr nélküli csirkemell
- 200 g teljes kiőrlésű penne tészta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 1/4 teáskanál őrölt piros paprika
- 240 g brokkoli rózsa
- 400 g konzerv paradicsom (ha frisset használunk, akkor főzzük meg a paradicsomot)
- 15 g friss bazsalikom vagy oregánó
- Reszelt parmezán sajt (elhagyható)
Elkészítése:
- A csirkét falatnyi darabokra vágjuk. Félretesszük. A tésztát a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. Leszűrjük.
- Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és beletesszük a fokhagymát és a paprikát. Fél percig kevergetjük Jöhet bele a brokkoli és további 3 percig főzzük, kevergetjük. Kivesszük a serpenyőből a brokkolit.
- A csirkemellet tesszük most a forró serpenyőbe és 3-4 perc alatt gyorsan átsütjük. Most visszatesszük a brokkolit a serpenyőbe. Beleöntjük a tésztát és a paradicsomot. Gyakori kevergetés mellett összemelegítjük az egészet.
- Tálaláskor megszórhatjuk reszelt parmezánnal. .
