Ízletes csirkemelles penne brokkolival és paradicsommal

Gyorsan kész van, és nagyon finom lesz a végeredmény. Ezt még a gyerekek is szeretni fogják!

 

Hozzávalók:

  • 300 g csont és bőr nélküli csirkemell
  • 200 g teljes kiőrlésű penne tészta
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1/4 teáskanál őrölt piros paprika
  • 240 g brokkoli rózsa
  • 400 g konzerv paradicsom (ha frisset használunk, akkor főzzük meg a paradicsomot)
  • 15 g friss bazsalikom vagy oregánó
  • Reszelt parmezán sajt (elhagyható)

Elkészítése:


  1. A csirkét falatnyi darabokra vágjuk. Félretesszük. A tésztát a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. Leszűrjük.
  2. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és beletesszük a fokhagymát és a paprikát. Fél percig kevergetjük Jöhet bele a brokkoli és további 3 percig főzzük, kevergetjük. Kivesszük a serpenyőből a brokkolit.
  3. A csirkemellet tesszük most a forró serpenyőbe és 3-4 perc alatt gyorsan átsütjük. Most visszatesszük a brokkolit a serpenyőbe. Beleöntjük a tésztát és a paradicsomot. Gyakori kevergetés mellett összemelegítjük az egészet.
  4. Tálaláskor megszórhatjuk reszelt parmezánnal. .

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!