Ízletes és egészséges narancsos lazac brokkolis kuszkusz ágyon

Már a neve alapján sejthetjük, hogy mennyire finom főételről is van szó, de még jobb, ha el is készítjük, meg is kóstoljuk :-)

 

Hozzávalók:

  • 2 db 100 g-os friss vagy fagyasztott lazac filé (a bőre nélkül)
  • fél-1 teáskanál szójaszósz
  • 2 csipet citrombors vagy frissen őrölt fekete bors
  • 1 kisebb narancs (meghámozva)
  • 120 g brokkoli (a fás részeket vágjuk le)
  • 0,5 dl húslé
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 40 g teljes kiőrlésű kuszkusz

Elkészítése:


  1. Ha fagyasztott hallal dolgozunk, akkor olvasszuk ki! Leöblítjük a lazacot, majd papírtörlővel leitatjuk róla a vizet. Szójaszósszal átdörzsöljük. Megszórjuk citromborssal.
  2. 220 fokra melegítjük elő a sütőt. A lazacot egy kivajazott sütőtálba helyezzük. 6 percig sütjük (ne fedjük le!). A narancs darabokat elrendezzük a hal tetején. További 2-4 percig sütjük, amíg a hal könnyen szét nem válik ha a villát beleszúrjuk.
  3. Közben összekeverjük a brokkoli rózsákat, a húslevet és a fokhagymaport egy kis lábasban. Felforraljuk, majd lejjebb vesszük a tűzhelyen a hőfokot. Lassú tűzön lefedve 2 percig főzzük, amíg a brokkoli teljesen át nem fő, de még ropogós marad. Belekeverjük a kuszkuszt. Levesszük az edényt a tűzhelyről. Lefedjük és 5 percig állni hagyjuk.
  4. Tálaláskor kanalazzunk a tányérra egy kis brokkolis kuszkuszt, majd rá a narancsos lazacot. Jó étvágyat hozzá!

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!