Mediterrán töltött csirkemell, ami mindenkinek ízleni fog

Nagyon gusztusos ez a főétel, a vendégsereg is biztosan örülni fog, ha egy egy ilyen finomsággal lepjük meg őket.

 

Hozzávalók:

:

  • 4 db csont és bőr nélküli csirkemell
  • 30 g darabosabb feta sajt
  • 30 g paradicsom
  • 30 g olívabogyó
  • 15 g friss kapor
  • 15 g petrezselyem
  • 2 mogyoróhagyma (felaprítva)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

180 fokra melegítjük elő a sütőt.

Ízlést szerint sóval és borssal ízesítjük a húst. Egy éles késsel a csirkemellek oldalába egy-egy határozott vágással „zsebeket” csinálunk. Vigyázzunk, ne vágjuk át teljesen a másik oldaláig.

Egy tálban összekeverjük a fetát, a paradicsomot, az olívabogyót, a kaprot, a petrezselymet, a hagymát és 1 evőkanál olívaolajat. Óvatosan megtöltjük ezzel a csirkemelleket és az oldalakat összenyomkodjuk. Ne töltsük túl őket!

Egy serpenyőben közepes hőfokon felforrósítjuk a maradék olívaolajat és mindegyik csirkemellet megsütjük rajta, amíg szép barnás színük nem lesz. Áttesszük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire. 12-15 percig sütjük a csirkemelleket, amíg teljesen át nem sülnek.

Mielőtt felvágnánk és tálalnánk őket, 5-10 percig pihentessük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!