Mennyei és egészséges süti fekete bab és avokádó felhasználásával

Furcsán hangzik, az biztos, de nagyon-nagyon finom :-) Kísérletező kedvűeknek ajánlom.

 

Hozzávalók:

:

  • 1 nagy tojás
  • 360 g fekete bab (megmosva, megtisztítva)
  • fél vagy 1 közepes mértékű érett avokádó
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 60 g barna cukor
  • 80 g cukrozatlan kakaópor
  • 1 teáskanál kókusz olaj
  • 1/4 teáskanál szódapor
  • 1/4 teáskanál sütőpor
  • 40 g étcsoki plusz 30 g a díszítéshez (apró darabokra vágva)

Elkészítés:

  1. 175 fokra melegítjük elő a sütőt. Egy 20 cm x 20 cm-es sütőtálat kivajazunk, kilisztezünk vagy sütőpapírral kibélelünk.
  2. Összeturmixoljuk a babot, a tojást, az avokádót, a vaníliát és a barna cukrot. Beleszórjuk a kakaót, szódaport, sütőport és beleöntjük az olajat, majd ismét alaposan összeturmixoljuk. A massza alapvetően sűrű lesz. Ha túlságosan sűrű, akkor esetleg 1 evőkanál mandulatejjel higíthatjuk. Beledobáljuk a csoki darabkákat és az egész masszát a sütőtálunkba kanalazzuk és elegyengetjük benne. A massza tetejére még rádobáljuk a megmaradt csoki darabkákat.
  3. 22-30 percig sütjük a tésztát, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy elkészült-e. (Ha alig ragad rá a tésztából, akkor jó.) Nem kell, hogy teljesen száraz legyen a sütink, de persze az sem jó, ha nyers marad. A tészta tetejének teljesen szilárdnak kell viszont lennie. Teljesen kihűtjük a sütit egy rácson, majd kockákra vágva tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

 

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!