Göcseji szilvás derelye – Hű, de rég nem ettem igazi házit!

Nagyon szeretem, és milyen régen csináltam! Ez már kínzás:) Listára felvéve :)

Hozzávalók

  • 60 dkg liszt,
  • 3 tojás,
  • 4 dkg só,
  • 15 dkg vaj,
  • 40 dkg szilvalekvár,
  • 2 tojásfehérje,
  • 40 dkg dióbél,
  • 15 dkg cukor.

Elkészítés

  1. A lisztből a tojással, csipet sóval, kis vajjal tésztát gyúrunk, majd sodrófával kb. fél centiméter vastagra nyújtjuk.
  2. Evőkanállal, a nyújtott tészta területének felére, ujjnyi távolságra szilvalekvárt teszünk, és a tészta üresen maradt felét ráhajtjuk. Ujjunkkal a két tésztalapot a lekvárhalmok között összenyomkodjuk, és derelyevágóval (rádlival) fölszeleteljük.
  3. Forrásban lévő vízben kifőzzük.
  4. Közben megdaráljuk a dióbelet, majd a vaj maradékán megfuttatjuk, és a kifőtt tésztát ebben meghempergetjük.
  5. Tálaláskor porcukorral hintjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!