Kínai egy kicsit másképpen: édes-savanyú karfiol

Jót tesz az egészségünknek és nem mellesleg valami isteni finom :-)

 

Hozzávalók:

A szószhoz:
2 dl víz
40 g barna cukor
0,5 dl rizsecet
3 g ketchup
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál kukorica keményítő

A karfiolhoz:
1 közepes fej karfiol (apróra vágva)
0,5 dl alacsony zsírtartalmú tej
40 g kukorica keményítő
fél teáskanál só
Bors
3 evőkanál növényi olaj

Elkészítése:


1. A szószhoz összekeverjük a vizet, cukrot, ecetet, ketchupot, szójaszószt és a keményítőt. Félretesszük.
2. Egy nagy keverőtálba tesszük a karfiolt. Ráöntjük a tejet és megrázogatjuk a tálat, hogy mindenhova jusson egy kis tej a karfiolon. Jöhet rá a keményítő, a só, a bors. Összekeverjük, hogy mindenhova jusson mindenből.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A karfiol felét 5-6 perc alatt ropogósra sütjük. Kivesszük a serpenyőnkből, majd a második adaggal is ugyanezt tesszük.
4. Visszatesszük a serpenyőbe az összes karfiolt. Ráöntjük a szószt és összekeverjük. A tűzhelyen a hőfokon közepesre csökkentjük. 2-3 percig lefedve lassú tűzön összefőzzük az egészet, amíg a karfiol jobban megpuhul. Forrón tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!