Jót tesz az egészségünknek és nem mellesleg valami isteni finom :-)
Hozzávalók:
A szószhoz:
2 dl víz
40 g barna cukor
0,5 dl rizsecet
3 g ketchup
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál kukorica keményítő
A karfiolhoz:
1 közepes fej karfiol (apróra vágva)
0,5 dl alacsony zsírtartalmú tej
40 g kukorica keményítő
fél teáskanál só
Bors
3 evőkanál növényi olaj
Elkészítése:
1. A szószhoz összekeverjük a vizet, cukrot, ecetet, ketchupot, szójaszószt és a keményítőt. Félretesszük.
2. Egy nagy keverőtálba tesszük a karfiolt. Ráöntjük a tejet és megrázogatjuk a tálat, hogy mindenhova jusson egy kis tej a karfiolon. Jöhet rá a keményítő, a só, a bors. Összekeverjük, hogy mindenhova jusson mindenből.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A karfiol felét 5-6 perc alatt ropogósra sütjük. Kivesszük a serpenyőnkből, majd a második adaggal is ugyanezt tesszük.
4. Visszatesszük a serpenyőbe az összes karfiolt. Ráöntjük a szószt és összekeverjük. A tűzhelyen a hőfokon közepesre csökkentjük. 2-3 percig lefedve lassú tűzön összefőzzük az egészet, amíg a karfiol jobban megpuhul. Forrón tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
