Dió, savanykás lekvár és édes tészta ízharmóniája. Az egész családom szereti.
Hozzávalók:
:
- 32 dkg margarin,
- 32 dkg porcukor,
- 25 dkg liszt,
- 5 dkg kakaó,
- 6 tojás
A töltéshez:
- 25 dkg baracklekvár,
- Darált dió, ( kristálycukrot is tehetünk bele)
Elkészítése:
:
A margarint a porcukorral habosra keverjük. A tojásokat egyenként hozzáadjuk, és jól belekeverjük. A lisztet elfelezzük, az egyik feléhez keverjük a kakaót. A vajas masszát is elfelezzük, egyik felébe keverjük a lisztet, a másik felébe a kakaós lisztet. Papírral borított tepsiken, egyenlő nagyságú lapokat sütünk, 200 fokos sütőben, kb. 15 perc alatt. (Akkor jó, amikor már nem fényes a teteje.) Lényeges, hogy a két tésztamassza egyforma mennyiségű legyen, és azt egyenletesen oszlassuk el a tepsibe, akkor egyforma magasságú tésztát kapunk, és akkor pontosan illeszkedik a sárga, és a barna tészta egymáshoz.
Sütés után, amikor már kihűlt a tészta a lapokat keresztbe vágjuk, és lekvárral megkenve egymásra rétegezzük. Egy sárga, egy barna csíkozásban rakjuk össze a tésztát, majd papírt borítunk rá és lepréseljük.
Ezután éles késsel hosszában 1 cm-es csíkokra felvágjuk. A lapokat lekvárral megkenjük és ismét egymásra rétegezzük. Így a csíkok sakktáblaszerűen váltakoznak. Én kettő-kettő csíkot ragasztottam össze, majd minden oldalát megkentem lekvárral, végül darált dióba forgattam. Így négy rudat kaptam, amit egy centi széles szeletekre vágtam. De még mutatósabb, ha négy-négy csíkot rakunk össze, akkor már igazi sakk tábla formája van.
