Juhtúrós szalonnás sztrapacska – aki a nokedlit szereti, ebbe az ízbe beleszeret!!

Laktató és hihetetlenül csodás íze van! A hagyományos nokedlinél sokkal finomabb, kóstold meg és a kedvenc ételed lesz!

Hozzávalók:

  • 60 dkg burgonya
  • 20-30 dkg liszt (amennyit felvesz)
  • 2 tojás
  • 30 dkg juhtúró
  • 2,5 dl tejföl
  • 25 dkg szalonna
  • só, bors

Elkészítése:

A burgonyát megtisztítjuk és kis lyukú reszelőn lereszeljük, belekeverjük a tojást és lassanként hozzáadjuk a lisztet. Fokozatosan adagoljuk, amikor a tészta olyan állagú mint a nokedli, akkor már nincs szükség több lisztre. Fűszerezzük és forró sós vízbe szaggatjuk. Amikor feljön a víz tetejére a sztrapacska, leszűrjük. A szalonnát felkockázzuk és kisütjük, szedőkanállal kiszedjük. A tejfölt és a juhtúrót hozzákeverjük a sztrapacskához, majd a szalonnakockákat is. Tálaláskor ízlés szerint megszórhatjuk friss petrezselyemzölddel.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!