Frissen szinte az egészet fel lehet falni, annyira eteti magát! Ebéd után szerintem tökéletes desszert lesz :))
Hozzávalók:
- 6 tojásfehérje
- 30 dkg cukor
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál ecet
- 6 dl tejszínhab
- 6 dkg dió
- 1 evőkanál méz, vagy juharszirup
- gyümölcs (ízlés szerinti)
Elkészítése:
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot, ha kemény és fényes, belekeverjük a kakaóport és az ecetet is. Sütőpapírral bélelt tesibe simítjuk körformába a habot. Habzsákot is használhatunk. Vagy akár egy kört is rajzolhatunk a sütőpapírral, hogy könnyebb legyen szépen eligazítani a habot. Azért nem kerek tortaformában sütjük, mert fontos, hogy az oldala is kiszáradjon. 160 fokos sütőben nagyjából egy óra alatt megsütjük. Mikor elkészült, kinyitjuk a sütő ajtaját és hagyjuk kihűlni, nem szabad kivenni, mert a hirtelen hőmérséklet változástól összeeshet. A kihűlt habcsókot tálcára tesszük, a habot felverjük és rákenjük. Mézbe forgatott dióval, gyümölcsökkel díszítjük.
