Az igazi frankó strandos lángos – nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna!

Könnyen, egyszerűen elkészíthető! A tésztából mindig annyit veszek ki, amennyit megsütök, a többit visszateszem a hűtőbe, és így akár egy hétig is eláll. Próbáld ki,nem fogsz csalódni!

Hozzávalók

  • 1 kg liszt,
  • 3/4 liter tej (6-7 dl),
  • 1 kocka élesztő,
  • egy kávéskanál cukor,
  • 2 kávéskanál só,
  • 5 evőkanál olaj.

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk meleg (de nem forró) cukros tejben. Egy tálban összekeverjük a lisztet (a lisztet mindig szitáljuk át) és a sót, a közepébe mélyedést formálunk, ebbe tesszük az olajat, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet. Ha jól kidolgoztuk a tésztát, letakarjuk a tálat konyharuhával, és meleg helyre tesszük. Kb. 1 órát hagyjuk kelni.

Ezután egy beolajozott tálcára olajos kézzel kis halmokat szaggatunk a tésztából (6 nagy, vagy 10 közepes halom lesz belőle) majd így kelesztjük tovább legalább 5-10 percet. Majd olajos kézzel széthúzzuk, bő forró olajban kisütjük.

Mindkét oldalát szép pirosra sütjük, lecsepegtetjük, és törlőpapírra tesszük, hogy a maradék olajat is felszívja. Megsózzuk, tetejére apróra vágott, vízbe tett fokhagymát teszünk és tejföllel (vagy ízlés szerinti szósszal) megkenjük, végül reszelt sajttal megszórjuk. Vagy ki hogy szereti. Sok sikert!

Van egy maréknyi diód és mazsolád? Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Finom puha süteményt készíthetsz belőle

Megjegyzés: A maradékot kiolajozott zacskóba tesszük, hűtőbe tároljuk és 1 héten keresztül bármikor süthetünk belőle. A fagyasztóba is eltehető! Jó étvágyat kívánunk mindenkinek!

Zsuzsanna Faiszt receptje! (anyukám, a te recepted a legjobb!)

Szerkesztőségünk videót is talált hozzá (ebben tej helyett vízzel készül a lángos)