Csodás sajtos, tojásos rakott cukkini, pikk-pakk összedobható és nagyon ízletes!

A rántott cukkinit unod, de odavagy ezért a zöldségért? Akkor ez a recept tetszeni fog!

Hozzávalók:

  • 3 nagyobb cukkini
  • 5 tojás
  • 1,5 dl tejföl
  • 15 dkg reszelt parmezán
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • friss kapor
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A cukkinit megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, hozzákeverjük a felaprított kaprot. A tojásokat is keményre főzzük, majd felszeleteljük. Egy hőálló edényt kikenünk olajjal és beletesszük a cukkini felét. A tejfölt fűszerezzük és a felét rákenjük, a tojásszeleteket is ráhelyezzük. A maradék cukkinival beborítjuk. Elkenjük rajta a tejföl másik felét, megszórjuk a reszelt sajttal és 180 fokos sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!