Szuper kakaós habcsóktorta (pavlova) – Én is egyből elcsábultam!

Frissen szinte az egészet fel lehet falni, annyira eteti magát! Ebéd után szerintem tökéletes desszert lesz :))

Hozzávalók:

  • 6 tojásfehérje
  • 30 dkg cukor
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 teáskanál ecet
  • 6 dl tejszínhab
  • 6 dkg dió
  • 1 evőkanál méz, vagy juharszirup
  • gyümölcs (ízlés szerinti)

Elkészítése:

A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot, ha kemény és fényes, belekeverjük a kakaóport és az ecetet is. Sütőpapírral bélelt tesibe simítjuk körformába a habot. Habzsákot is használhatunk. Vagy akár egy kört is rajzolhatunk a sütőpapírral, hogy könnyebb legyen szépen eligazítani a habot. Azért nem kerek tortaformában sütjük, mert fontos, hogy az oldala is kiszáradjon. 160 fokos sütőben nagyjából egy óra alatt megsütjük. Mikor elkészült, kinyitjuk a sütő ajtaját és hagyjuk kihűlni, nem szabad kivenni, mert a hirtelen hőmérséklet változástól összeeshet. A kihűlt habcsókot tálcára tesszük, a habot felverjük és rákenjük. Mézbe forgatott dióval, gyümölcsökkel díszítjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!