Nagyon ötletes és mutatós, a kedvencem! A csokoládé számomra is ellenállhatatlan :) A tanulságot levontam: legalább dupla adagot kell készíteni:-)

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • vaníliaaroma

A krémhez:

  • 4 dl tej
  • 8 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 tojássárgája
  • 4 evőkanál liszt
  • rumaroma
  • 35 dkg vaj

A tetejére:

  • 25 dkg tejcsokoládé
  • 1 teáskanál vaj
  • 10 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját a cukorral kikavarjuk és a habhoz adjuk. A lisztet és a sütőport is belekeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. A tejet, a cukor felét, a lisztet és a tojások sárgáját csomómentesre kavarjuk, lassú tűzön besűrűsödésig főzzük, majd kihűtjük. A vajat a cukor másik felével, a kakaóval kikavarjuk és rumaromával ízesítjük. A kihűtött krémet lassan a vajkrémhez kanalazzuk és összekavarjunk. A piskótát pogácsaszaggatóval, vagy pohárral kiszaggatjuk, az így kapott kerek formákat kettőbe vágjuk és megkenjük a krémmel. A tejcsokoládét a vajjal felolvasztjuk és bevonjuk vele a süteményeket. Az étcsokoládét pici darabokra vágjuk, vagy lereszeljük és megszórjuk vele, majd hűtőbe tesszük. Cukorgyöngyökkel, karácsonyi csillagokkal is csinosíthatjuk. A megmaradt piskótadarabokat poharas krémdesszertekhez felhasználhatjuk.

Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek »»»

Hozzászólások, vélemények:



Még több hasonló cikk: