Fincsi és nagyon gyorsan elkészíthető sütemény. A krém ínycsiklandó és lágy, tökéletes választás, ha nem akarunk sok időt a sütéssel tölteni de valami fincsi desszertre vágyunk!
Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 6 tojás
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanálnyi sütőport
A krémhez:
- 2 csomag karamelles pudingpor
- 7 dl tej
- 7 evőkanál cukor
- 20 dkg vaj
A tetejére:
- 3 dl habtejszín
- 1 tasak habfix
- 1 evőkanál porcukor
- 5 dkg étcsokoládé
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját kikeverjük a cukorral majd hozzáadjuk a többi száraz hozzávalót is. Az egészet összevegyítjük a habbal, óvatosan, hogy ne törjön, majd kivajazott sütőformába öntjük. 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Közben elkészítjük a krémet. A pudingot a tejjel sűrűre főzzük és kihűtjük, folyamatosan kavargatjuk, hogy ne legyen csomós. A vajat a cukorral kikavarjuk, majd a kihűtött pudinggal összedolgozzuk. Mikor a piskóta megsült háromba vágjuk és megkenjük a krémmel. A habot felverjük, belekeverjük a porcukrot és a habfixet és bevonjuk vele a sütemény külsejét. A csokoládét apró darabokra tördeljük és ezzel díszítjük a süteményt. 1 órára hűtőbe tesszük, majd szeletelhetjük.
