Minél tovább áll,annál erősebb lesz..🍎👍
Szobahőmérsékleten /20-25 fokon gyorsan beindultak az erjesztő baktériumok..😊
2 kg almát héjastól daraboltam fel, egy nagy befőttesüvegbe raktam. Borítottam rá 2 l langyos vizet,amiben előzőleg 20 dkg cukrot oldottam fel,és kész. Már csak várni kell,hogy valódi bio almaecetet fogyaszthassunk el naponta..🍎🍎🍎
Egész alma héjjastól feldarabolva. Mehet bele a csutkája is. Arra kell figyelni, egészséges legyen. A rossz részeket ne tegyük bele.
Mennyi idő után kell leszűrni?
20-25 fokon, három hét.
Mire, mihez használjuk?
Mire nem? Az élet elixirje. A legkiválóbb ecetféle. Serkenti az anyagcserét, zsírégető / fogyókúrához/, ízületi gyulladásra… Segítség a fogyásban, megszünteti a puffadást, a savas refluxot, szuper közérzetet biztosít, gyorsítja az anyagcserét, feltölt energiával stb.. Naponta 1-2 evőkanállal 2 dl vízben, éhgyomorra. Ha nem bírod, bármikor napközben étkezés előtt.
Meddig áll el?
Egy évig biztosan. Nem tapasztaltam ki, mert folyamatosan isszuk. Mire elfogyna ott a másik. 👍
Az lenne a kérdésem, hogy kell e néha keverni. Ami le van szűrve az üvegbe az ilyen marad vagy le tisztul?
Én néha lenyomkodtam a tetejét, amúgy nem szűrni kell, hanem lefejteni, lecsurgatni, mint a bort. Olyan áttetsző, mint a bolti nem lesz, de nem is kell.
Ami felül van alma barnulni kezd, ezért néha felkeverem. Ami le van szűrve keveset fog már tisztulni. De pontosan ettől egészségesebb, mint az agyon tisztított almaecet.
A vizet fel kell forralni?utána lehűtve öntöd rá?
Felforralom, majd hagyom langyosra hülni, aztán borítom rá. Legjobb a tisztított víz. Nekem nincs olyan. Így is tökéletes. Három éve készítek. Szuper egészséges.
Saját jonatán almafánkról való. Az apróbbakból készítem. Amúgy sem állna el nyárig a jonatán.A jonatán ilyen,viszont nagyon jó ízű. Nem permetezzük, ezért tudjuk mit eszünk., ezért bio. A kész almaecetet nem szabad hűtőbe rakni, mert szobahőn még lassan tovább erjed. Akár évekig is eláll üvegben. Minél tovább, annál erősebb. Mivel nem szűrt magasan egészségesebb, mint a bolti.
Mindenből lehet ecetet csinálni.Mindegyiknek eltérő lesz a vitamin-ásványianyag tartalma.Szuper egészségesek !
Zoványiné Irénke konyhájából!
Csak egy történet, de ha szabad leírom: Sok alma termett kb 15 éve. Férjem almabort készített, és nagyon okosnak gondolta magát, mert senkit nem kérdezett meg, hogyan kell. Egyszercsak észrevettük, hogy érik a 110 liter almaecetünk. Mert a borból ecet lett. Sajnos nem tudom megmondani mennyi idő elteltével kezdtem használni. Nagyon szép, tiszta, és jóízű lett. Hatalmas, lapos, szép barna gomba-lepedék lett a tetején, aztán lement az aljára. Elvittem bevizsgáltatni, és jó lett az eredménye. Aztán mikor kezdett fogyni /mert mindenhez azt használom/, kivettem a gombát, felöntöttem vízzel, almával, és a tetejére tettem a gombát. Kb egy hónap múlva leforrt, újra levettem a gombát, lefejtettem, mint a bort, visszatettem a gombát. Most is használom, még néhány évig elég lesz. Persze mindez pincében történt…történik. Köszi, h elolvastátotok.
Az amit “gombának” gondolsz az az ecetágy, amin folyamatosan képződik az almaecet.
