A lencse remek köret húsok mellé! Mi fasírozottal szoktuk enni, de önmagában is nagyon fincsi!
Hozzávalók
- 30 dkg lencse
- só
- kanál zsír
- 1 vöröshagyma
- liszt (a rántáshoz)
- ecet
- cukor
Elkészítés
30 dkg lencsét kiválogatunk, megmosunk, és egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap reggel másfél pohár vízzel föleresztjük, megsózzuk, és a forrástól számított háromnegyed órán át főzzük. Eközben két kanál zsírban megpirítunk egy kisebb, apróra vágott vöröshagymát, utána félbarna rántást készítünk a zsírral. A lencsét fölmelegítjük, berántjuk, cukorral, ecettel ízesítjük, és felforraljuk. Sült kolbásszal, fasírttal tálaljuk.
