Mennyei amerikai “Ding Dong” sütemény egy kis meglepetéssel a belsejében :-)

Nagyon finom csokis édesség selymes pillecukor töltelékkel és csoki bevonattal. Próbáld ki, ezzel nem csak a családot, hanem a vendégeket is elkápráztathatod :-).

HOZZÁVALÓK:

Tésztához:

  • 60 g szobahőmérsékletű vaj vagy margarin
  • 120 g kristálycukor
  • 4 tojás
  • 180 g liszt
  • 1 teáskanál szódapor
  • 60 g cukrozatlan kakaópor
  • 2 dl tejföl

Töltelékhez:

  • 100 g pillecukor
  • 45 g szobahőmérsékletű vaj vagy margarin
  • 60 g porcukor
  • pár csepp vanília aroma

Bevonathoz:

  • 3 dl főzőtejszín
  • 180 g tejcsoki

 

Elkészítése:


  1. 180 fokra melegítjük elő a sütőt. Egy kb. 22 cm x 30 cm-es sütőtálat sütőpapírral bélelünk ki. Félretesszük.
  2. Egy keverőtálban alaposan összekeverjük a vajat a cukorral.
  3. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat és jól elverjük. Keverés közben mindig kaparjuk le az edény szélére került tésztát.
  4. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a szódaport. Ezt és a tejfölt hozzáöntjük a vajas masszához.
  5. A csokis masszát beleöntjük a sütőtálunkba és 25 percig sütjük a tésztát. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy elkészült-e.
  6. Kivesszük a sütőből és sütőrácson teljesen kihűtjük.
  7. Amikor kihűlt elkészítjük a pillecukros tölteléket.
  8. Egy edényben megolvasszuk a pillecukrot. Levesszük a tűzhelyről és hozzákeverjük a vajat. Kézi mixerrel simára keverjük. Hozzáadjuk a vanília aromát és a porcukrot és alaposan összekeverjük.
  9. Kb. 5 centis kockákra vágjuk a sütinket.
  10. Úgy töltjük meg őket, hogy mindegyik tetejéről levágunk egy kis réteget.
  11. Mindegyik sütire teszünk 1-2 evőkanál tölteléket és letakarjuk a már levágott „kalapokkal”.
  12. Amikor mindegyiket megtöltöttük, jöhet a bevonat.
  13. Egy serpenyőben közepes hőfokon felforraljuk a tejszínt. Ebbe beledobáljuk a csoki kockákat és addig keverjük, amíg a csoki el nem olvad.
  14. Félretesszük hűlni.
  15. Sütőpapírral letakart tepsire ráteszünk egy sütőrácsot, majd erre helyezzük a sütijeinket. Mindegyikre kanalazunk a csoki öntetből. Egészen kihűtjük. Amikor a csoki megszilárdult, megfordítjuk a sütiket és az aljukat is leöntjük csokival. A kimaradt területekre is kenünk egy kis csokit.
  16. Tálalás előtt hagyjuk, hogy a csoki mindenhol megszilárduljon.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!