Tápláló falatok a sütőből! Szeretem ezt a receptet, mert könnyen elkészíthető és nagyszerű ízű a végeredmény! :)
Hozzávalók:
- 1 fej káposzta
- 1 kisebb fej savanyú káposzta
- 70 dkg darált sertéshús
- 2 nagy hagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 6-8 szelet szalonna
- friss kapor
- 1 teáskanál édes pirospaprika
- só, bors
- 2 paradicsom
- olaj
- tejföl (a tálaláshoz)
Elkészítése:
A savanyú káposztát megmossuk hideg vízben, majd az édes káposztával együtt felszeleteljük. Egy nagyobb edénybe tesszük, megsózzuk, öntünk alá egy kevés vizet és megpároljuk. Amikor már majdnem puha, hozzákeverjük az apróra vágott kaprot is, majd levehetjük a tűzhelyről. A hagymát felszeleteljük és kevés olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a húst, fűszerezzük. Egy kevés vizet öntünk alá és készre főzzük. A káposzta felét kiolajozott, hőálló edénybe tesszük és eloszlatjuk rajta a húsos ragut. A vékonyra vágott szalonna szeletekkel befedjük és eloszlatjuk rajta a maradék káposztát, majd 180 fokos sütőben 20-25 percen át sütjük. A paradicsomokat felszeleteljük és a tetejére rakjuk, további 10 percen át sütjük. Tejföllel és friss zsemlével tálaljuk.
