Álmodni sem lehetne szebbet!
A recept:
- 65dkg liszt (BL55)
- 2,5 dkg élesztő
- 3 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 3 evőkanál olaj
- 1 evőkanál sikér (ez el is hagyható)
- 3,5-4dl langyos víz.
Elkészítés
Dagasztás utàn 30 percig kelesztjük, utána formázuk, majd sütőpapírral kibélelt jénaiban tesszük. Még 30 perc pihentetés fedő alatt.
Éles késsel megvágom, langyos vízzel lespriccelem a tésztát és a fedőt is.
230 fokra előmelegített, alsó felső sütés 30 percig, majd leveszem a fedőt, és 200 fokon 20 perc alatt készre sül.
A sütőből kivéve rácsra teszem, és lespiccelem, hogy jó cserepes legyen.
Kiss Zsoltné Kata konyhájából!
