Most lett kész, harmadik adag sült paradicsomszósz… brutál finom, megéri elkészíteni

Télen csak tésztát főzöl,megszórod reszelt sajttal és eszed.😀

SÜLT PARADICSOM SZÓSZ RECEPT

Egy mélyebb tepsibe 1 dl olivaolajat öntöttem, 4 kg megmosott paradicsomot felaprítotram bele a tepsibe, 5 nagy fej vöröshagymát felaprítottam rá a paradicsomra,majd 2 nagy fej fokhagymát megtisztítva gerezdekbe rászórtam. 2 evőkanál tengeri sót, 2 evőkanál nádcukrot( én kristálycukrot használtam) szórtam rá, 1 teáskanál feketeborsot, 1 csomag olasz fűszerkeveréket (én majorannát,bazsalikomot, oreganot szórtam rá a fűszerkeverék helyett).

Előmelegített 200 °-os sütőben kb.2 órát sütjük, én 1 óra elteltével fakanállal összekevertem, de nem égett le.

A legegyszerűbb házi kenyér recept! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Finom puha és mindig jól sikerül

Utána botmixerrel szétcsapatjuk, pár percig forraljuk. Kóstoljuk, ha meg kell bele fűszer utána fűszerezünk.

Tiszta üvegekbe töltjük,majd minden üveg paradicsomszószt lezárjuk olivaolajjal! Mehet rá a tető, szárazdunszt,(2 nap), utána kamrapolc.

Töltött zöldségekhez, lazagnahoz, pizzához, bolognaihoz…. vagy csak főzöl tésztát, felforralva nyakon öntjük a tésztát. Nagyon egészségesen készítettem nincs benne késhegynyi nátrium-benzoát, olaj a tetején meg pláne.

Szép estét!

Csilla Mária Borbély-Bartis konyhájából!