Kossuth kifli – Nagyim mindig ilyet csinált!

Gyerekkoromban rengetegszer sütöttünk! Finom és egyszerű:) Mindenkinek csak ajánlani tudom!

Hozzávalók

  • 5 tojás,
  • 13 dkg margarin,
  • 25 dkg vaníliás cukor,
  • 20 dkg liszt,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 2 dkg élesztő,
  • 1 evőkanál langyos tejföl,
  • 5 dkg dió.

Elkészítés

A tojások sárgáját a megpuhított margarinnál és a cukor háromnegyed részével habosra keverjük. Az élesztőt egy kanál langyos tejfölben feloldjuk, és a kikevert tojássárgájával jól elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, kanalanként beledolgozzuk a cukor negyed részét. A reszelt citromhéjat a liszttel összekeverjük. A kemény habot a liszttel óvatosan a tésztához keverjük. Kizsírozott, lisztezett sütőlapon, kb. 2 cm vastagságban elkenjük, betakarva, 30-40 percig szobahőmérsékleten pihentetjük. Darabosra vágott dióval megszórjuk; mérsékelten meleg sütőben sütjük 25-30 percig. Mielőtt a sütést befejezzük, tűpróbával győződjünk meg, hogy a tészta megsült-e. A megsült tésztát enyhén lisztezett deszkára borítjuk és még melegen, kb. 4 cm átmérőjű fánkszaggatóval félholdakat szúrunk ki belőle.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!