Nagyon ízletes igazi német csokitorta

Ha egyszer kipróbálod, biztosan megkedveled ezt a receptet, hiszen annyira egyszerű és nagyszerű. A krémben levő kókuszreszeléktől és diótól egészen különleges ízű lesz ez a torta :-)

Hozzávalók:

Tészta:

  • 100 g tejcsokoládé
  • 1 dl víz
  • 120 g lágy vaj
  • 240 g kristálycukor
  • 4 tojás
  • 1 tk. vanília aroma
  • 300 g liszt
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 2 csipet só
  • 2 dl tejföl

Krém:

  • 80 g kristálycukor
  • 250 ml főzőtejszín
  • 90 g vaj
  • 5 tojás sárgája
  • 240 g kókuszreszelék
  • 180 g apróra vágott dió
  • 1,5 tk. vanília aroma

Bevonat:

  • 1 teáskanál olaj, vagy margarin
  • 50 g tortabevonó csoki

Elkészítése:

Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A sütőpapírt is megvajazzuk. Egy lábasban alacsony hőfokon megolvasszuk a csokit a vízzel, majd kihűtjük.180 fokra melegítjük elő a sütőt. Egy nagy keverőtálban habosra keverjük a vajat a cukorral. Egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját és jól elverjük. Ekkor keverjük bele az olvasztott csokit és a vanília aromát. Összekeverjük a lisztet, szódaport és a sót, majd ezt a keveréket a tejföllel együtt beleöntjük az előbbi masszába és alaposan elkeverjük.Egy kis keverőtálban alaposan felverjük a tojások fehérjét, amíg egy kis csúcs nem formálódik, amikor kivesszük a habverőt. A hab negyedét óvatosan az előbbi masszába forgatjuk, majd fokozatosan a maradékot is beleforgatjuk.Öntsük a masszát tortaformákba. 24-28 percig sütjük a tésztát, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy elkészült-e. Kivesszük a sütőből, és mielőtt kivennénk a formákból 10 percig rácson hűtjük. A krémhez közepes hőfokon összemelegítjük a cukrot, a tejet, a vajat és a tojások sárgáját. Folyamatos kevergetés mellett besűrítjük a krémet. Levesszük az edényt a tűzhelyről. Belekeverjük a kókuszreszeléket és a vanília aromát.. Addig hűtjük amíg elég sűrű lesz a tortalapok megkenéséhez. A tortát 3 lapra vágjuk és a tortalapokon eloszlatjuk a krémet és egymásra helyezzük őket.Mikróban megolvasztjuk a csokikat az olajjal vagy margarinnal, majd egyenletesen elkeverjük. Leöntjük vele a tortát.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!