Ízletes kókuszos fincsiség, sok gyümölccsel, könnyen elkészíthető recept.
Hozzávalók:
- 15 dkg kókuszreszelék
- 1,5 dl kókusztej
- 20 dkg porcukor
- 1 tojás
- 1 tasak vaníliás cukor
- 40 dkg liszt
- 20 dkg fagyasztott málna
- 1 evőkanál porcukor a tetejére
Elkészítése:
A kókuszt és a kókusztejet egy tálba tesszük és összekeverjük, lefedjük és hagyjuk állni 30 percen át. A cukrot, a tojást, a vaníliát összekeverjük, majd hozzáadjuk a kókuszos keverékhez. Belekeverjük a lisztet, majd a kiolvasztott málnát, ezután sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és 180 fokon sütjük egy órán át. Hagyjuk egy kicsit hűlni és a porcukorral megszórjuk, majd szeleteljük és kínálhatjuk.
