Azért szeretjük ezt a receptet, mert az íze pont olyan, mint amit gyermekkorunkban ettünk. Sokszor elkészítem, mert a férjem nagy kedvence, ez a recept még az anyósomét is lekörözi.
Hozzávalók
- 15 evőkanál búzadara,
- 6 evőkanál liszt,
- 9 evőkanál kristálycukor,
- 6 evőkanál étolaj,
- 3 csomag vaníliás cukor,
- 450 ml tej,
- pár csepp citromlé.
Elkészítés
A hozzávalókat egy keverőtálba öntöttem, elkevertem, 4 db L-es tojást kettéválasztottam, a fehérjét kemény habbá vertem, a sárgáját a tésztához öntöttem. Majd óvatosan beleforgattam a tésztába a fehérje habot. Egy fél kocka margarint felolvasztottam egy nagyobb, magasfalú serpenyőbe beleöntöttem a tésztát, 10 dkg mazsolát szórtam a tetejére, az elején 3 percenként kezdtem kevergetni, aztán ahogy sült, már gyakrabban. A legnagyobb gázrózsámon, legkisebb fokozatú lángon készítettem. És nem ragadt le, nem égett le. Ez, amit készítettem, nagyon nagy adag, az eredeti receptnek háromszoros mennyiségével dolgoztam, mert így is villámgyorsan elfogyott legutóbb. :) és egy bő fél óra alatt lett kész.
Szőke Eszter receptje!
