Sonkás burgonyás muffin liszt nélkül – izgalmas ízek vacsorára… :)

Az egyik kedvenc receptem, mert gyorsan elkészíthető és jól variálható! Fél óra alatt kész a laktató ínyencség, ezt érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

  • 20 dkg sütőtök (megsütve)
  • 20 dkg héjában sült burgonya (maradék is jó)
  • 9 tojás
  • 2 teáskanál édesmustár
  • 10 dkg sonka
  • 3 zöldhagyma
  • 5 dkg parmezán
  • só, bors

Elkészítése:


:

A sütőtököt és a burgonyát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felvert tojásokat és a felaprított hagymát is, majd fűszerezzük és robotgéppel összedolgozzuk. Ezután belekeverjük a mustárt és a felszeletelt sonkát is, majd kiolajozott muffin formákba öntjük és megszórjuk a reszelt parmezánnal. 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. Melegen és hidegen is tálalhatjuk.

TIPP: sütőtök helyett tehetünk bele dupla adag burgonyát, de akár cukkinit is használhatunk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!