Nagyfiam őrült nutellarajongó, nem győzöm venni a boltban! :) :-)) De én is oda vagyok érte! :) Isteni, kiadós, látványos…
Hozzávalók:
- 30 dkg vágott dió
- 40 dkg Nutella
A habhoz:
- 6 tojásfehérje
- 6 evőkanál cukor
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 4 evőkanál darált dió
- 1 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
A krémhez:
- 8 dl tej
- 6 tojássárgája
- 3 tasak vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál liszt
- 30 dkg cukor
- 40 dkg vaj
- másfél evőkanál Nutella
- 6 dkg darált dió
Elkészítése:
A vágott diót 25 x 35 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A lisztet, a cukrot, a zsemlemorzsát és a sütőport összekeverjük, a habhoz adjuk, elsimítjuk a dión és közép meleg sütőben nagyjából 15 percen át sütjük. Mikor megsült, tálcára borítjuk a tésztát, így a diós része lesz felül, a Nutellát rákenjük. A pudingport és a lisztet összekeverjük, felöntjük a tejjel és besűrűsödésig főzzük. Mikor levesszük a tűzről, a tojássárgákat egyenként belekeverjük, közben habverővel folyamatosan kavargatjuk, majd a cukrot is hozzákeverjük. Fóliával letakarjuk és hagyjuk kihűlni. A vajat kikavarjuk és kanalanként hozzáadjuk a kihűtött pudingkrémet, jól összekeverjük. A krémet kettőbe osztjuk, az egyik adagba keverjük a másfél evőkanál Nutellát és a 6 dkg darált diót. A krémet a Nutellás rétegre simítjuk, erre kerül a pudingkrém másik fele. Csokoládéreszelékkel megszórjuk és már szeletelhetjük is.
