Egy igazán szaftos és ízletes csirkeétel, amelyet a krémes-tejszínes sajtszósz tesz ellenállhatatlanná. Kívül ropogós, belül omlós csirkecombok, amelyek szó szerint elmerülnek a selymes szószban. Próbáld ki ezt a sajtszószos csirke receptet, és garantáltan az egyik kedvenced lesz.
Hozzávalók:
- 10 – 12 db csirkecomb (alsó, felső tetszés szerint)
- 6 dl főzőtejszín,
- 10 dkg reszelt sajt (trappista, cheddar vagy parmezán),
- 3 gerezd fokhagyma (zúzva),
- negyed tk fehérbors,
- késhegynyi szerecsendió,
- 1 tk fokhagymapor,
- 1 tk bazsalikom,
- Só,
- bors ízlés szerint,
- 2 ek olaj,
- 1 ek vaj.
Elkészítés:
1. A csirkecombokat sózd, borsozd, majd szórd meg bazsalikommal és fokhagymaporral.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat és a vajat, majd süsd a csirkecombokat közepes lángon, míg kívül aranybarnára és ropogósra nem sülnek. Mikor szép színt kaptak, adj hozzá egy kis vizet, fedő alatt főzd készre.
3. Közben egy másik edényben melegítsd fel a tejszínt, majd keverd hozzá a zúzott fokhagymát, a fehérborsot, szerecsendiót, szükség szerint sót és a reszelt sajtot. Alacsony lángon főzd addig, amíg a sajt teljesen elolvad és a szósz krémes nem lesz.
4. A megsült csirkecombokat tedd bele a kész szószba, alacsony lángon főzd néhány percig, hogy az ízek jól összeérjenek és a csirke tökéletesen omlós legyen.
Tipp:
Ha még gazdagabb ízélményt szeretnél, adj a szószhoz egy kevés reszelt füstölt sajtot vagy egy kanál mustárt, ettől még karakteresebb és különlegesebb lesz az étel!
