Talán butaságnak hangzik, hogy üdítőt teszek bele, de nekem ez így tökéletes. Nagyon finom könnyű a tésztája.
Hozzávalók
- 60 dkg finomliszt,
- 4 db tojás,
- 1 csipet sütőpor,
- 2 ek cukor,
- 3.5 dl víz,
- 4 dl szénsavas narancsos üdítő.
Elkészítés
Először a tojás, a cukrot, és a vizet keverem ki szép simára. Aztán mehet hozzá a liszt és a sütőpor. Jó alaposan kikeverem úgy, hogy szépen lassan adagolom hozzá a szénsavas narancsos üdítőt.
Én kicsit hígabbra szoktam hagyni a tésztát, így igen vékony és könnyű, de véletlenül sem száraz palacsintát kapunk.
Erzsó Tajtiné receptje!
