Finom falatok könnyedén, alig van vele munka, de az íze csodás!
Hozzávalók:
- 6 csirkecomb
- 2 kg burgonya
- 40 dkg hámozott paradicsom konzerv
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 vöröshagyma
- rozmaring
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A burgonyát megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk, majd kiolajozott tepsibe tesszük. A megtisztított hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a pépesített paradicsomot, majd a paradicsompürét. Fűszerezzük, pár percig főzzük, majd a burgonyára öntjük, jól összekeverjük. A húsokat fűszerezzük és a burgonyára fektetjük, pár csepp olajat öntünk rá, majd 180 fokos sütőben nagyjából másfél óra alatt megsütjük. A burgonyát időnként megkavargatjuk, adunk hozzá egy kevés vizet ha szükséges, a húsokat is megforgatjuk, hogy ne égjenek meg.
