A pukkanós fánk szerintem a legszuperebb házias finomság! :))
Hozzávalók
- 70 g vaj,
- 2 dl víz,
- 170 g liszt,
- 5 tojás,
- reszelt csokoládé, vagy kakaós porcukor.
Elkészítése:
2 dl vizet 70 g vajjal felforralunk, és belekeverünk 170 g lisztet. A tűzön addig keverjük, amíg az edénytől és a kanáltól elválik. Ha kihűlt, egyenként belekeverünk 5 egész tojást. 2 kávéskanál segítségével fánkocskákat szaggatunk belőle forró zsiradékba. Ha a fánkocskák egyik oldala megsült, egy pukkanás kíséretében a másik oldalukra fordulnak. Ha megsültek, reszelt csokoládéban, vagy kakaóval kevert porcukorban meghempergetjük. Melegen, hidegen egyaránt tálalhatjuk.
