A cukkinis ételek közül ez lett az egyik kedvencem!
Hozzávalók:
- 3 cukkini
- 1 paprika
- 1 póréhagyma
- 50 dkg csirkemell
- 1 dl főzőtejszín
- 10 dkg gorgonzola
- 1 tojás sárgája
- őrölt bors
- só
Elkészítése:
A cukkinit, a paprikát és a hagymát megtisztítjuk, majd felszeleteljük. Lesózzuk és a felét kivajazott hőálló edénybe tesszük. A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk és borsozzuk, átlocsoljuk olívaolajjal és ráhalmozzuk. Erre kerül a maradék zöldség. A főzőtejszínt, a gorgonzolát és a tojás sárgáját összekavarjuk, sózzuk és borsozzuk, leöntjük vele a tetejét. 40-50 perc alatt készre sütjük 180 fokon.
