Rakott daragaluska, valódi ínyencség, kihagyhatatlan recept!

A daragaluskát levesbe szoktuk tenni, de mióta megkóstoltuk ezt a finomságot, mi már inkább sütjük!

Hozzávalók

  • 2 egész tojás,
  • annyi búzadara, amennyit a tojás felvesz,
  • 25 dkg zöldborsó,
  • 1-1 sárgarépa és petrezselyemgyökér,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 5 dkg reszelt sajt,
  • 1 dl tejföl,
  • 3 dkg vaj,
  • kurkuma,
  • őrölt bors, só.

Elkészítés

A tojásból a darával galuskát készítek, amelybe egy csipet sót, borsot, reszelt kurkumát teszek. Középnagyságúra szaggatva, sós vízben kifőzöm. Kivajazott tűzálló tálba egy sor petrezselyemmel, párolt zöldborsóval, sárgarépával és fehérrépával rétegezve lerakom, amíg a hozzávalókból tart. A rétegeket sajttal megszórom. Tetejére egy sor galuskát teszek, erre tejfölt öntök, végül reszelt sajttal meghintem. Sütőben hirtelen megsütöm, melegen tálalom.

Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept