A mézeskalács recept ünnepek előtt sokaknál előkerül. Ez azért lett nálunk nagy siker, mert rögtön puha, nem kell várni, hogy fogyasztható legyen. Nálunk általában egyszerre nagyobb mennyiség készül, mert hosszú ideig eláll.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt,
- 1.30 d méz,
- 15 dkg porcukor,
- 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék,
- 2 kávéskanál szódabikarbóna,
- 15 dkg vaj,
- 2 tojás
Elkészítés:
A lisztet, a fűszerkeveréket és a szódabikarbónát egy tálba öntjük, hozzáadjuk a felkockázott vajat és összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot is és összegyúrjuk a tésztát. Alaposan lisztezett felületen kinyújtjuk nagyjából 4 mm vastagságúra. Tetszés szerinti formákra szaggatjuk, 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 8 – 9 perc alatt megsütjük.
Olga Mecea Deé konyhájából
