Sajtos gomba, holland szósszal! Egyszerű, de fejedelmi étel, amivel bárkit lenyűgözhetsz!

Egy hosszú munkanap után nincs is jobb egy könnyen elkészíthető, finom vacsoránál. Ez a sajtos csoda egyszerűen ellenállhatatlan, már a látványa is fenséges.

Hozzávalók:

  • 50 dkg gomba
  • 15 dkg sajt
  • bors
  • olaj

Szószhoz :

  •  150 g vaj
  • 2 tojássárgája
  • 1 evőkanál víz (hideg)
  • 2 csipet só

Elkészítés:

A gombákat megpucolom, sózom borsozom, a sajtot kockákra vágom (lehet reszelt sajt is), megtöltöm a gombákat és lassú tűznél addig sütöm, míg a sajt elolvad.

Szósz elkészítése:

A vajat kikeverem jó puhára egy tálban. Gőz fölött összekeverem a tojássárgákat, vizet és a sót, mikor sűrűsödni kezd, leveszem a gőzről és apránként hozzáadom a vajat, .jól kikavarom, ha túl vastag vízzel hígítom.
A sajtos gombákat hollandszósszal tálalom !


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!

Hozzászólások, vélemények: