Báránytortám, valódi édes kis ünnepi csoda, ha különleges édességre vágysz!

Ünnepi alkalmakra tökéletes választás, mert nagyon mutatós és nem is nehéz elkészíteni. Ezzel a finomsággal nem lesz nehéz sikert aratni.

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 2 evőkanál víz
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg liszt
  • pici citromé

Krémhez:

  • 250 ml tej
  • 2 csapott kanál liszt
  • 1 kanál cukor
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • citromlé vagy rumaroma (ki hogy szereti)

Elkészítés

A tojások sárgáját habosra verem a hideg vízzel,hozzáadom a lisztet,a citrom levét és a legvégén a tojások kemény habját.

A Bárányformát kizsírozom beletöltöm a tésztát és 150 fokon kb 30 perc alatt megsül (tűpróba)

Közben elkészítem a krémet:
A tej felét a 2 kanál cukorral főni teszem……a lisztet csomómentesre kavarom a tej másik felével mikor a tej forr akkor folytonos kavarás mellett beleeresztem a lisztes tejet és addig főzöm míg jó kemény lesz, hűlni teszem.

A vajat habosra kavarom a porcukorral és apránként belekavarom a kihűlt pépbe!

Miután kihűlt hosszába kettévágom és megtöltöm krémmel a többi krémmel bevonom a báránykát tetszés szerint díszítem.

Szász Éva Vicuska receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!