Sajtos, zöld fűszeres rántott csirkemell – ínyenc falatok, villámgyorsan!

A sajtos, zöld fűszeres panír teszi különlegessé a húsokat, az ízük egyszerűen káprázatos! Csábító falatok, szinte bármilyen körettel tálalható.

Hozzávalók:

  • 1 nagy csirkemell filé
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 teáskanál rozmaring
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • 2 tojás
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:


A húst 4-5 szeletre osztjuk, majd kiklopfoljuk, átkenjük sóval és borssal. A lisztet, a zsemlemorzsát, a zöld fűszereket, a fokhagymaport és a reszelt parmezánt összekeverjük. A tojásokat felverjük, a megszokott módon bepanírozzuk a húsokat. Forró olajban kisütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot és melegen tálaljuk.