Sonkatekercsek gombával – Óóóó, ez nagyon jóóóó! :) Mit jó? Kitűnő volt!

Jó kis hétvégi reggeli lesz belőle! Egyik kedvencünké lépett elő…. Őrületes sebességgel fogyott! :)

Hozzávalók

• 40 dkg gomba,
• diónyi vaj,
• 8 szelet sonka,
• 2 deci tejföl,
• 2 evőkanél paradicsompüré (ízlés szerint),
• egy pohárka konyak (vagy aroma),
• 5 dkg reszelt sajt,
• só, bors.

Elkészítés

1. A gombár karikára vágjuk és diónyi vajon megpároljuk, majd sóval borssal ízesítjük. Kivajazunk egy tűzálló tálat, egymás mellé befektetünk 8 szelet sonkát, mindegyikre jókora kanálnyi párolt gombát kenünk és összegöngyöljük.
2. Két deci tejfölt simára keverünk, 2 evőkanál paradicsompürével (ízlés szerintelhagyható) és a pohárka konyakkal (elhagyható), ezt a megtöltött sonkatekercsekre simítjuk és az egészet reszelt sajttal meghintve a sütőben arany színűre pirítjuk. Franciasalátával vagy majonézes krumplisalátával tálaljuk.