A legtöbb gyerek szereti a tejberizst, nálunk most ez a sült tejberizs recept a kedvenc, az unokám egyszerűen nem tud betelni vele.
Számtalan néven ismert, rizskoch, rizsfelfújt, ki minek ismerin. A recept eltér a megszokottól, mazsolával szoktuk készíteni, a külsejét megpirítjuk, a belső része finom zamatos marad.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat kapcsold be hozzá
A recept tényleg nem bonyolult, főzünk egy tejberizst a megszokott módon, amit tetszés szerint ízesítünk. Nálunk mazsola és fűszerek kerülnek bele, de ez számtalan módon variálható. Ha ezzel elkészültünk, akkor amíg kihűtjük, felverjük a tojások fehérjét, majd a rizshez keverjük a tojások sárgáját, utána a habot. Mehet is a sütőbe.
Nagyon egyszerű desszert, amit számtalan variációban elkészíthetünk. Kimaradhat belőle a mazsola, kerülhet bele más aszalvány, de akár befőtt is. A fűszerezés pedig tényleg egyedivé teheti. Mi jól meg szoktuk pirítani, mert úgy szeretjük, ha a tetej kellemesen pirult, de belül finom lédús marad. Ez a recept nálunk azért annyira kedvelt, mert ha marad belőle következő napra, az sem baj, mivel akkor is nagyon finom lesz.
A videóban láthatod lépésről lépésre, hogyan készül, ha szereted a tejberizst, ezt a finomságot is érdemes lehet kipróbálnod. Egy retro édesség kicsit újragondolva, úgy ahogy mi szeretjük.
A tálalás ugyancsak rengeteg módon történhet, megszórjuk porcukorral, lekvárral, tejszínhabbal, csokiöntettel, fagylalttal, vagy málnaszörppel fogyasztjuk. Az unokám a legutóbbival szereti, úgy nincs az a mennyiség, amit el ne tüntetne a tányérról.
Hozzávalók:
- 500 g rizs,
- 400 ml víz,
- 2 liter tej,
- 2 csomag vaníliás cukor,
- fél teáskanál só,
- narancs aroma,
- 200 g mazsola,
- 300 g cukor,
- 80 g vaj,
- 8 tojás,
- fél teáskanál só.
A rizskoch, vagy sült tejberizs nem is annyira desszert, mint inkább egy kiadós édes finomság. Általában csak valami egyszerű leves készül mellé és ez a főfogás, nálunk mindenki annyira szereti, hogy örömmel fogyasztják húsos ételek helyett is.
