Gyors lecsós csirke remek ötlet hétköznapra (ebédre és vacsorára is tökéletes). Nem bánod meg, ha elkészíted, hiszen nem igényel különösebb erőfeszítést és ha követed a receptet, nem is lehet elszúrni. Valóban, sokszor az egyszerű ételek a legjobbak..:)
Hozzávalók
- 1 db csirke,
- 15 dkg zsír,
- 5 dkg füstölt szalonna,
- 10 dkg hagyma,
- 1/2 kg lecsó,
- pirospaprika.
- só.
Elkészítés
- Az ízekre feldarabolt csirkét a paprikás csirkéhez hasonlóan ún. pörköltalapon pároljuk.
- Külön edényben lecsót készítünk: az apróra vágott füstölt szalonnát felhevített zsírba tesszük, félig megpirítjuk benne, majd hozzáadjuk a megtisztított, vékony szeletekre aprított hagymát. Megfonnyasztjuk benne, majd beletesszük a cikkekre vágott zöldpaprikát és friss paradicsomot, gyengén sózzuk és megpároljuk.
- Ha a csirke és lecsó félpuha, akkor a csirkedarabokat a lábas egyik oldalára rakjuk, mellétesszük a lecsót és most már együtt pároljuk tovább. Tálalásnál a tál egyik oldalára halmozzuk a köretet, a másik oldalon pedig alul a csontos húsrészeket, majd a tetejére a lecsót. Az egészet meglocsoljuk a pörkölt levével.
