Sok féle szárazbabfőzelék recept létezik, mi így szeretjük, mert a bab finom puha és nagyon ízes. Tetszés szerint lehet tálalni pörkölttel, főtt tojással, bundáskenyérrel, ki mivel szereti.
Elkészítés:
Egy órát áztatom a babot, majd felteszem főni. Teszek bele egy darabban füstölt kolbászt, nem sokat, az íze miatt csak.
Babérlevelet, fokhagymát, sót, egy kis őrölt borsot. Mikor puhára főtt, rántást csinálok, kis pirospaprikát teszek bele.
A kihűlt rántást 2 kanál tejföllel simára keverem. Felöntöm a bab levével, besűrítem, összefőzöm.
Tóthné Márti konyhájából!
