A házi szilvalekvár nagyon finom, de ha nem akarjuk órákig kavargatni, akkor a sütőben sütés is remek megoldás. Nagyon sok mindenre lehet használni, készülhet belőle rengeteg finom sütemény.
Elkészítés:
Hat kiló szilva 6 órát sütve. Mosva, magozva, nagyon érett legyen. Öt óra múlva szét mixereltem, adtam hozzá 2 kg cukrot és még egy órára vissza tettem a sütőbe. Utána az üvegekbe. Nagyon finom és sűrű lett. 180 fokon ment a sūtő. A fazék aljára 3 kanál ecetet tettem állítólag ezért nem ég le. Nekem bevált érdemes kipróbálni.
Aranka Simon konyhájából
