A kedvenc levesünk, mert sok benne a zöldség és a húsgombóc, így nagyon laktató és ízletes!
Hozzávalók:
- 30 dkg darált sertéshús
- 5 dkg rizs
- 1 tojás
- 3 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 kisebb zellergumó
- 2 burgonya
- 1 vöröshagyma
- 1 tyúkleveskocka
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1,5 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál ecet
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát felvágjuk és kevés olajban megdinszteljük, a zöldségeket is megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk. Néhány percig pirítjuk, majd felöntjük vízzel és fűszerezzük. A húst és a rizst összekeverjük a tojással, sózzuk és borsozzuk, masszát gyúrunk belőle. Amikor a leves már forr, óvatosan beleengedjük a húsgombócokat. Majd a felkockázott burgonyát is beletesszük és lassú tűzön főzzük. A tejfölt és a lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a leveshez, még 1-2 percig főzzük és levesszük a tűzhelyről. Az ecetet belekeverjük, megszórjuk a felaprított petrezselyemzölddel és tálalhatjuk.
