Tejszínes retek-saláta – sokféle jótékony hatással lehet szervezetünkre!

Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma az őszi-tavaszi fáradtság egyik hatékony ellenszere. Az ókori Kínában és Japánban gyógyszerként használták a retek számos változatát, magas rosttartalma tökéletes alapot szolgáltat a diétás étrendhez.

Hozzávalók

  • 4 evőkanál olaj,
  • 1 citrom leve,
  • 1 dl tejszín,
  • pici só,
  • 1/2 késhegynyi törött bors,
  • 1 kávéskanál finomra vágott kapor,
  • késhegynyi édespaprika,
  • 1 kávéskanál metélőhagyma,
  • 1 kávéskanál cukor.
  • Személyenként 4 kisebb (hónapos) retek.

Elkészítése

Friss, élénkzöld levelű retket vásárolunk. A retket nagyon gondosan megmossuk, a gyökérrészt levágjuk. Leszedjük a zsenge, zöld leveleket és finom metéltre vágjuk. A retket héjastól nagyon vékony karikára szeleteljük. Az olajat a citromlével, tejszínnel elkeverjük, kissé megsózzuk, cukrozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, a felvágott retekleveleket és a retket. Idényzöldségekkel dúsíthatjuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!