A kalács íze nagyszerű, a szokásos módon akár meg is tölthetjük, de így önmagában is nagyon finom!
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 1 tojás
- 2 kanál tejföl
- 2-3 dl tej
- 10 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- csipetnyi só
Elkészítése:
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet, a cukrot, a tojást, a tejfölt, a sót és az élesztő tejet egy tálba öntjük és összedolgozzuk. A tejet fokozatosan adjuk hozzá, amikor a tészta rugalmassá válik, akkor nincs szükség többre. Összegyúrjuk és mikor már megfelelő állagú, a vajat is beledolgozzuk. Kivajazott formába tesszük a tésztát, letakarjuk és 2 órán át hagyjuk kelni. A tetejét megkenjük tojással, vagy olajjal és közepes hőfokon megsütjük.
