Nagyon finom így a galuska, ezután én is így fogom készíteni:
Hozzávalók
1. variáció
- 5 dkg vaj,
- 1 tojás,
- 1 tojássárgája,
- 8 dkg liszt,
- kis só.
2. variáció
- 2 dkg vaj,
- 1 tojás,
- 6 dkg liszt.
(A második takarékosabb, de az első finomabb.)
Elkészítés
A vajat habosra keverjük (vízgőz felett puhítsuk meg egy kissé), hozzáadjuk a tojást, azzal is nagyon jól eldolgozzuk. Megsózzuk, belekeverjük a lisztet, 15-20 percig pihentetjük és kiskanállal a forrásban levő levesbe szaggatjuk (a kiskanalat először mindig a forró levesbe mártjuk), 5-6 percig forraljuk.
