Ma egy nagyon ízletes és könnyen elkészíthető étel receptjét hoztuk el nektek, ez pedig az újburgonya tejfölös, fokhagymás szósszal. Fenségesen finom, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
- 1 kg újburgonya,
- 2 gerezd fokhagyma,
- egy köteg kapor,
- 100 g vaj,
- 300 ml tejföl,
- só ízlés szerint.
Elkészítés
Tisztítsuk meg a burgonyát a vékony héjától, mossuk meg, majd főzzük meg sós vízben. Főzési idő kb. 30 perc, ellenőrizzük egy villával, hogy megfőtt-e.
A kaprot mossuk meg, vágjuk apróra, a fokhagymát is zúzzuk péppé.
Készítsük el a tejfölös szószt, öntsük a tejfölt egy tálba, majd tegyük bele az apróra vágott kaprot és a zúzott fokhagymát, sózzuk meg, keverjük össze.
A burgonyát szűrjük le, tegyük egy edénybe és serpenyőben melegítsük meg egy perc alatt, olaj nélkül. Adjuk hozzá a kockára vágott vajat, hagyjuk, hogy elolvadjon. Vegyük le a tűzhelyről, öntsük rá a szószt, már kínálhatjuk is. Jó étvágyat!
